なかなか頭に入らない
難英単語帳　生活英単語

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ここでは，なかなか覚えられない単語の一覧です。
英語がお上手な方はパスしてくださいね。

2016/01/21 改訂

生活英単語
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項目	食　事　英　単　語
コーヒー	＜コーヒー＞ 　Espresso：　エスプレッソ。コーヒーの粉末にスチームを通して作る濃いコーヒー。 　　　　　　　　　extract with steam 蒸気で抽出します。 　Short Black：　エスプレッソです。 　　　　　　　　　Small sizeのコーヒーと思って頼んだら，びっくり。 　　　　　　　　　濃いコーヒーがカップの底に少し入っているのが出てきました。(^-^) 　Long Black：　普通のコーヒーです。熱い湯にエスプレッソを注いだもの。 　　　　　　　　　日本で「Long Black」というとコーヒーの大カップが出てきます。(^-^) 　Cappuccino /ｷｬﾌﾟﾁｰﾉ/：　エスプレッソとミルクに厚いミルクの泡を浮かべたもの。 　　　　　　　　　粉ココアがのっています。 　　　　　　　　　「カプチーノ」だと，カップに入った紅茶がでてきます。　(^-^) 　Flat White：　ラテより泡立っていないミルクが浮かぶコーヒー。 　Latte：　　　ラテ。蒸気処理して泡立てたミルクを軽く乗せた濃いエスプレッソコーヒー。Latteは牛乳の意。 　　　　　　　　　(strong espresso coffee with a topping of frothed steamed milk)， 　　　　　　　　　エスプレッソ+牛乳はカフェラテ，ドリップ・コーヒー+牛乳はカフェ・オ・レ 　　　　Caramel /ae/ Latte：　　　カラメル(焼き砂糖)風味の淡褐色のLatte。美味しいです。 　Drip coffee：　ドリップコーヒー，挽いたひいたコーヒー豆の上から熱湯を注いで濾過ろかするドリップ式でいれた日本で主流のコーヒーです。 (^_^)v
ソフトドリンク	＜ジンジャビア (Ginger Beer)＞ 　・ジンジャビアがあれば，豪州。なければ，「ジンジャエール」を頼みましょう。 　・ジンジャビアは，砂糖・生姜をイースト菌を加えて醗酵させたもの。アルコール分を含まない。 　・ジンジャーエール(Ginger Ale)は，生姜のフレーバーをつけカラメルで着色した 　　ノンアルコールの醗酵させていない炭酸飲料。 (^-^)v
ビール	＜ビール＞ 豪州では色々なビールがあります。 生ビール：　tap beer ＜ビクトリア＞ 　・VB：　Victoria Bitter 　・Crown Lager 　・Pure Blonde 　・Carlton：　カールトン ＜タスマニア＞ 　水がよいと言われています 　・Cascade 　・James Boog 　　　・Premium light (^-^)v ＜NSW＞ 　・Tooheys /ﾄｩｰｲｰｽﾞ/ ＜クィーズランド＞ 　・XXXX Four X 暑いQLD州のビールなので淡泊 ＜西豪＞ 　・Fifty Lashes：　鞭50たたきです 　・Little Creatures：　FremantleのLittle Creatures Breweryのビールです ＜海外ビール＞ 　・Bintang：　Indonesia 元はオランダのハイネケンらしいです 　・Corona：　Mexco 　・Tiger：　Singapore 　・King Fisher：　Indo (^-^)v
ワイン	＜ワイン＞ 豪州で有名な産地は，New South Wales州のNewcastleの北西にあるHunter Valleyと 南オーストラリア州のAdelaideの北東にあるBarossa Valleyです。 　＜白ワイン＞ 　 Chardonnay /ｼｬﾄﾞﾈ/：　シャルドネのブドウで作った辛口ワイン 　　　　　オーストラリアで最も栽培されている白ブドウ品種です。 　　　　Oyster Bay：　New Zealand産 我が家の定番です。 　　　　Coolamgatta：　Shoalhaven Coast産 ウロンゴンの南のワイナリーです。 　 Sauvignon Blanc /ｿﾋﾞｮﾝ ﾌﾞﾗﾝ/：　フランス西部が原産地，白ぶどうの意味 　　　　　モンブランは「白い山」です。 　　　　　オーストラリアで最も売れている白ワインです。 　　　　　ということは，ニージーランド産が多いという事です。 　　　　Oyster Bay：　New Zealand Marlborough産 ドライで辛いです。 　　　　　　※名前のように，ｿﾋﾞｮﾝ ﾌﾞﾗﾝのOyster Bayは，牡蠣によくあうそうです。 　　　　　　　ｼｬﾙﾄﾞﾈはあわないとのこと。みきさんの薀蓄 うんちく です。 　Fifth Leg　西豪のワイン，Margaret River 　　いわれ：The fossilised remains of a Tasmanian tiger were found, together with a mysterious fifth leg 　　・fifth leg：　馬術用語；前にのめりなり馬の口に肢がある例え， 　　　　the fastest fifth leg：　区間で１位， 　＜赤ワイン＞ 　 Shiraz /ｼﾗｰｽﾞ，ｼﾗｰ/：　 　 Grenache /ｸﾞﾙﾅｯｼｭ/：　 　＜発泡ワイン白＞ 　 Brut /ﾌﾞﾘｭﾄ/：　辛口 (^_^)v
レストラン カフェ マクド	＜レストラン＞ 　Thai food /台風/：　タイ料理 　バイキングのお店：　a buffet-style restaurant offering as much as one can eat for a fixed price. 　食べ放題のお店：　This cafeteria is all you can eat. 　食べ放題：　eating as much as one likes， 　無制限：　bottomless， 　ビュッフェ：　buffet /ﾊﾞｯﾌｪｲ/ 客が自分でとって食べるようにカウンターに並べた食事／駅・列車などの軽食堂，模擬店， 　立食形式：　smorgasbord /ｽﾓｰｶﾞﾎﾞｰﾄﾞ/ さまざまな料理が並び，自由に取って食べる立食形式の料理，日本の「バイキング」 　居酒屋：　bistro /ﾋﾞｽﾄﾛ/ 　出前：　catering， 　買って持ち帰る：　take out，take away， 　パン：　bread /ﾊﾟﾝは血となり肉となるので赤い(red)です/ 　　パンのかたまり：　loaf /ﾛｩﾌ/ /ou/ 　　　　a loaf of bread：　パン 1 個 　　薄く切ったものが：　slice 　　　　a slice of bread，a piece of bread：　パンひと切れ 　　焼いたトースト：　toast 　　ロールパン：　roll ＜インドネシア料理＞ 　・Nasi Goreng /ﾅｼｺﾞﾚﾝ/：　目玉焼，焼鳥付き焼飯 　・Sate /ｻﾃ/：　kebab 焼き鳥 ＜インド料理＞ 　・naan /ﾅﾝ/：　かまどでやくパンケーキ 　　　・galic nann 　・curry：　カレー 　　　・meat ＜マクド・バーガーキング＞ 　promo /ﾌﾟﾛｩ ﾓｳ/ /ou-ou/：　販売促進商品 　フライドポテト，フレンチフライ，チップス：　fried potato，French fries，chips ﾌﾚﾝﾁﾌﾗｲは小ぶりとの話あり 　takeaway：　お持ち帰り (takeout)， 　eat in，eat-in：　店内で食べる， 　セット：　combo，meal 　 ＜ピザ＞ 　basil /ﾊﾞｿﾞ/：　香菜の仲間， 　mozzarella /ﾓｯﾂｪﾚﾗ/：　チーズの仲間， 　pesto：　ソースの一種， 　stone baked in a wood fired oven， (^_^)v
中華	＜中華＞ 　点心 てんしん：　Chinese snacks， dim sum 　焼売 しゅうまい：　dim sim /ﾃﾞｨﾑｼﾑ/，steamed dim sim, steamed dumpling，chinese dumpling，Shumai 　　・deep fried dim sim 揚げ焼売 　餃子 ぎょうざ：　dumpling 　　・焼き餃子：　fried dumpling 　　・水餃子：　boiled dumpling 　春巻 はるまき：　spring roll 　ワンタンスープ：　won ton soup 　スープ：　sweet and sour soup 　汁の入ったそば：　noddle soup 　　・ラーメン 　そばの種類 　　・黄色いラーメンのそば：　egg noddle 　　・お米のそば：　rice noddle ウーロンゴンではきしめんのよう。結構おいしいです。 　焼きそば：　chow mein /ﾁｮｳﾐｰﾝ/，fried noodles 　焼き飯，チャーハン：　 fried rice with eggs and/or shrimps, chicken, beef, etc. 　　　　　　　　　　　お店のレベルを知るには，「plain fried rice」がお勧め。卵だけで作ります。 　stir-fry：　料理で，いためる，野菜・肉などをかき混ぜながら強火ですばやくいためる， 　鉄板焼き：sizzling /ｽｻﾞﾘﾝｸﾞ/ (^_^)v
ステーキ	＜自分用のステーキのフライパンでの焼き方＞ 　�@ステーキ肉を常温に戻し，Garlic saltを両面にかけます。 　�Aフライパンを強火で温めます。 　　けむりが少し出るくらいアツアツにします。 　�B油を牛脂を投入。 　�C火は強火のままステーキ肉をいれます。 　�D片面に焼き目がついたらトング使って各面を焼きます。 　�Eフライパンに蓋かけて弱火にします。 　�F肉の厚みによりますが，2分〜3分で火をとめます。 　　焼け方が心配なら，ステーキナイフで半分に切って 　　断面を見ます。よさそうなら少し切って味見をします。(^-^)v 　�Gさらに肉を移し1分待ちます。 　�Hお皿にもります。 ＜自分用のステーキのソース＞ 　・スーパーで，よさそうなステーキソースを片っ端から試してみます。 　　(^-^) (^-^)v

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本ホームページの作成者・管理者：　高橋達人　(Doctor T)